QUEM
SOMOS
Não tem como contar a história da empresa sem contar a minha. Eu desde pequena sempre gostei de cozinhar. Meu brinquedo favorito era um forninho que funcionava de verdade! Ele assava meus bolinhos utilizando 2 lâmpadas de 100V.
Aprendi a fazer biscoitos com 9 anos de idade, usando um famoso livro de receitas de uma marca de açúcar, que ficava na fazenda da minha avó. Os biscoitinhos do céu, que também podem ser encontrados em nossa loja.
A Biscotteria surgiu em 2010, após uma viagem pela Europa, quando observei as biscotterias italianas e uma loja francesa linda onde os consumidores podiam montar latas charmosas com biscoitos, caramelos e chocolates.
Incentivada pela família, que me presenteou com uma máquina de cortar biscoitos, comecei a produzir os Spritz Cookies, que são uma massa amanteigada aerada que derrete na boca. Aos poucos novos sabores foram sendo produzidos.
A partir daí, a linha de produtos cresceu e hoje temos bolos, doces, caramelos, brownies, seleção de palhas italianas e tantas outras delícias em nosso menu.
A pandemia do coronavírus nos trouxe a oportunidade de fazer uma parceria com o chef Daniel Malzoni, do buffet Dani Malzoni Gastronomia, que trouxe novos produtos para nossa prateleira e passou a ser uma marca associada.
PEDAÇO
DO BOM CAMINHO!
MENTE
DOCEIRA
Adriana Pincherle
Sou Publicitária por formação e confeiteira por opção, em agosto de 2010 troquei uma carreira de 10 anos em marketing imobiliário pela confeitaria artística. Meu brinquedo favorito na infância era um forno elétrico que funcionava com 2 lâmpadas, de onde já saíam bolinhos, biscoitos e outras comidinhas, que a família e os amiguinhos eram obrigados a degustar.
A frente da Biscotteria desde 2010, fiz cursos de Confeitaria Básica no Studio do Sabor; Bolos Decorados, Doces de Festa, Macarons e Planejamento de Bares e Restaurantes no Senac/SP, Curso de Biscoitos decorados com a professora Cassiane Fanin e Modelagem de Personagens com a confeiteira Andréa Schwarz.
Depois de uma extensa licença maternidade e um passeio no meu antigo mercado, a Biscotteria está de volta com muitas novidades, mais maturidade e novos sabores!
Eu mesma atendo aos clientes e me envolvo em todos os processos, de compras a entregas, garantindo a qualidade e pontualidade em nossas entregas.
